Cet essai fait le point sur les arguments qui s'opposent autour de l'agriculture biologique, afin de confronter des positions différentes : ceux qui sont pour arguent une alternative à la pollution et ceux qui sont contre pronostiquent un rendement insuffisant. ©Electre 2025
Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu'un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l'agriculture biologique au XXIe siècle ? C'est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d'un spécialistes.
À vous, ensuite, de vous forger votre propre opinion.
Paru le : 16/02/2013
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Marc Dufumier Auteur : Gil Rivière-Wekstein Auteur : Thierry Doré
Éditeur(s) :
le Muscadier
Collection(s) : Le choc des idées
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90685-11-6
EAN13 : 9791090685116
Reliure : Broché
Pages : 126
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 150 g
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