Guide pour connaître les variétés d'huîtres, leur élevage et leur culture, leur commercialisation, leur conservation, etc. Avec quelques conseils et recettes. ©Electre 2025
Paru le : 14/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Quéro
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Gisserot Nature
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Yves Quéro
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-0648-9
EAN13 : 9782755806489
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 163 g
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