Une sélection de recettes de petits gâteaux à la texture aérienne, inventés à Los Angeles dans les années 1930 : fraises des bois, noix de coco-fruits de la passion, yuzu-citron vert, etc. Avec quatre recettes salées, dont celles de l'angel cake chèvre-ciboulette et à la betterave. ©Electre 2025
Angel cakes
Les angel cakes débarquent en France | Laissez-vous séduire par leur légèreté et leur texture « nuage ».
Angel cake à la fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu, praliné-chocolat au lait, à la guimauve, à fa fleur d'oranger...
En bonus, 4 recettes inédites salées |
Paru le : 21/08/2014
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Sidonie Pain
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Les petits basiques
Contributeur(s) : Photographe : Tiphaine Birotheau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00648-7
EAN13 : 9782317006487
Reliure : Cartonné
Pages : 76
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 392 g
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