7 nouvelles noires en lien avec la Normandie. ©Electre 2025
Le caneton doit être étouffé.
Il doit être cuit saignant (17 à 20 minutes).
Les aiguillettes doivent être levées.
La carcasse pressée pour extraire le sang.
La sauce (fond rouennais) est liée avec le sang extrait.
D'après «L'Ordre des Canardiers»
Et autres «nouvelles-recettes» à la sauce normande dans ce recueil, préparées avec soin par sept auteur(e)s à la plume très... aiguisée !
Paru le : 07/03/2013
Thématique : Policier
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Cogito ergo sum
Collection(s) : Noir'mandie
Série(s) : Pol'art au sang
ISBN : 979-10-91657-00-6
EAN13 : 9791091657006
Reliure : Broché
Pages : 121
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 100 g
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