En huit chapitres, une sélection de recettes de la cuisine khmère et une découverte du Cambodge et de sa culture à travers les photographies. Au menu notamment : la soupe aigre-douce au tamarin, les aubergines farcies au porc, les gambas au caramel, le sauté de crabes, les beignets de banane et de patate douce. ©Electre 2025
Paru le : 04/09/2008
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Songmala Lambert Auteur : Céline Anaya Gautier
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Le vrai goût
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7006-0499-3
EAN13 : 9782700604993
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1040 g
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