Un tour complet de l'univers des cocktails : de l'histoire des cocktails aux différents types existants, tout est là pour faire du lecteur un véritable barman. ©Electre 2025
Symbole de convivialité et d'art de vivre, le cocktail forme le morceau de bravoure du barman et, chez soi, une boisson élégante et sophistiquée que l'on aura plaisir à servir à ses amis. En plus de 600 pages, Cocktails, l'encyclopédie est l'ouvrage indispensable au barman comme à l'amateur de cocktails. La première partie du livre retrace l'histoire des cocktails. On y trouvera également des conseils pratiques pour bien réussir ses mélanges, des idées de décoration, les ustensiles indispensables, ainsi qu'un panorama des alcools du bar. Le cœur de l'ouvrage se compose de plus de 500 recettes de cocktails alcoolisés ou sans alcool, des grands classiques du bar aux créations modernes.
Un livre de référence, magnifiquement illustré, à ranger entre shaker et alcools, dans votre bar.
Paru le : 05/11/2000
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Patrice Millet Auteur : Benjamin Ferté
Éditeur(s) :
Proxima
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845500402
Reliure : Relié
Pages : 608
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 4.4 cm
Poids: 1770 g
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