Une présentation du vignoble Bordelais qui distingue les productions de vin rouge (Côtes de Bordeaux) et celles de vin blanc (Côtes de Cadillac). L'ouvrage recense les communes viticoles en présentant les caractéristiques du sol, les différents domaines et leur production. ©Electre 2025
Le vignoble bordelais entrant à grands pas dans le troisième millénaire, pouvions-nous rester indifférents à cet anniversaire symbolique ? La réponse étant évidente, nous avons décidé de réaliser un livre unique en son genre, mais dans l'esprit de notre maison.
Rejoignant en cela les extraits de Bordeaux et ses Vins publiés par Édouard Féret au siècle dernier, notre choix s'est porté sur les vins des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac, vignobles séculaires s'il en est.
L'absence d'ouvrage dédié à ces terroirs, offrant tout à la fois des paysages magnifiques et des vins de grandes qualités (à des prix remarquables), constituait une excellente raison de réaliser ce travail pour combler cette lacune.
La situation de cette région, aux portes de l'antique capitale «Burdigala», à proximité de la Garonne, lui confère de multiples attraits tant historiques qu'architecturaux. Le livre qui lui est aujourd'hui consacré est une invitation à sa découverte par le biais de son vignoble.
Nous nous sommes efforcés de fournir le plus grand nombre d'informations pratiques, nécessaires à cette découverte (adresse des producteurs, téléphone, email...). Les données rassemblées ici concernent plus de : 400 propriétés et leurs notice techniques, 700 marques...
Dernier clin d'oeil à un millénaire trépassant, saluant le courage des viticulteurs qui, sans cesse, s'emploient à extraire la quintessence d'un terroir, nous restons convaincus que ce livre saura séduire l'oenophile comme le professionnel, qui y trouveront toutes les bonnes adresses qu'ils recherchent.
Paru le : 30/06/2000
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Guides du vin et de la dégustation
Contributeur(s) : Directeur de publication : Marc-Henry Lemay - Directeur de publication : Bruno Boidron
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782902416646
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 380 g
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