Propose un panorama des vins français selon leur région d'origine, décrit les caractéristiques des appelations et raconte leur histoire. Définit les différents cépages des vins rouges et blancs. Avec des adresses de musées consacrés au vin. ©Electre 2025
Bordeaux, Bourgogne, Côtes-du-Rhône, vins de Provence, vins d'Alsace... Quel vin choisir? Comment les assortir? Comment leur offrir la meilleure conservation possible?
Passionné de vins et de cuisine, l'auteur nous apprend à connaître tous les vins qui font la richesse oenologique de notre pays et nous livre toutes les informations sur chaque cépage des vins de France, mais aussi quelques vins francophones (Liban, Belgique, Suisse, Algérie): classification, région de production, robe, nez, goût en bouche, taux d'alcool, conseils de vieillissement, température pour le servir, producteurs conseillés, dans quel verre le déguster, comment l'accorder avec les plats...
Un livre indispensable pour les amateurs de bons vins et tous les gastronomes!
Paru le : 20/10/2004
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Bruno Grelon
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732835983
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 652 g
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