Une grande diversité de recettes détaillées pas à pas : île flottante, riz au lait, diplomate aux fruits, tarte aux abricots, charlotte au chocolat, choux à la crème, pain perdu, beignets, truffes... Des photos de desserts, de petites scènes de vie, d'objets familiers, de tables dressées. ©Electre 2025
La tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le riz au lait des soirs ordinaires, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse...
Au pays des souvenirs d'enfance, les desserts sont rois. Ces odeurs et ces saveurs irremplaçables, nous en partageons la mémoire. Retrouvés parmi les recettes de nos grands-mères et le fonds traditionnel, ce sont plus d'une centaine de ces «desserts d'autrefois» que nous propose ce livre chaleureux. Les auteurs les ont choisis, retranscrits et, lorsque c'était nécessaire, adaptés au goût d'aujourd'hui. Pour notre plus grand plaisir...
Paru le : 31/05/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aleth Thomas Auteur : Stéphanie Gentilini
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840383895
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1035 g
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