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Le vin et les jours

Auteur : Emile Peynaud

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Résumé

Une synthèse entre la science qu'est l'oenologie et l'art que doit rester la vinification. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 17/01/1996

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Emile Peynaud

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Grande bibliothèque Payot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782228889926

Reliure : Broché

Pages : 480

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 548 g