S'adresse aux étudiants des premières années de l'enseignement supérieur et aux candidats au Capes de sciences physiques : bases de la chimie organique et étude des fonctions multiples et mixtes, des composés naturels, accompagnée d'un aperçu de la chimie organique industrielle. Plus de 300 questions et applications sous forme d'exercices corrigés. ©Electre 2025
Ce cours de Paul Arnaud, véritable institution dans l'enseignement de la chimie, a été conçu à l'origine pour être lu sans aucune connaissance préalable de la chimie organique.
Il donne les bases essentielles (structure des molécules, nomenclature, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples) puis aborde les fonctions multiples et mixtes, les hétérocycles, les composés naturels (glucides, protides, terpènes, stéroïdes), ainsi que la chimie organique industrielle. L'objectif principal est de faire comprendre la chimie organique, pour permettre de l'apprendre intelligemment. L'existence et la régularité des relations entre la structure et la réactivité permettent de mettre en évidence la cohérence logique qui en résulte. Les principaux mécanismes réactionnels sont ainsi décrits dans l'optique d'une compréhension globale.
Des QCM et plus de 300 questions et exercices d'application, accompagnés de leurs solutions, permettent au lecteur de valider ses connaissances. Tandis qu'en fin de chapitres, des encadrés présentent des applications expérimentales ou de la vie courante.
Cette 17e édition a été entièrement revue et enrichie par une nouvelle équipe d'auteurs de l'université Henri-Poincaré de Nancy. Elle est destinée aux étudiants des premières années de l'enseignement supérieur (Licence 1re, 2e, et 3e années, DUT, BTS, PCEM, Pharmacie, Classes préparatoires) et sera aussi lue avec intérêt par les candidats au Capes de Sciences physiques.
Paru le : 08/07/2004
Thématique : Chimie générale
Auteur(s) : Auteur : Paul Arnaud
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Sciences sup
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Brigitte Jamart - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jacques Bodiguel - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Nicolas Brosse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782100070350
Reliure : Broché
Pages : XVIII-709
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1380 g
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