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Destinations cuisines

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Auteur : Jacques Pourcel

Auteur : Laurent Pourcel


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Résumé

Concepteurs des restaurants La compagnie des comptoirs, nom donné en référence aux anciens comptoirs de la Compagnie des Indes, les auteurs offrent ici 80 recettes inspirées par les voyages et les épices et proposées dans leurs restaurants. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 15/10/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Pourcel Auteur : Laurent Pourcel

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean Cazals

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012367456

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 192

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 1395 g