180 recettes emblématiques de la gastronomie régionale française présentées de façon thématique : soupes, hors-d'oeuvre, oeufs et fromages, etc. Avec des dossiers sur le pain, le fromage, les poissons et crustacés, la charcuterie, la pâtisserie et les vins. ©Electre 2025
Un merveilleux voyage dans notre douce France gourmande !
De l'entrée au dessert, une sélection des meilleures recettes de nos régions qui font toujours le succès d'un bon repas : poule au pot, sole meunière, boeuf à la ficelle, clafoutis aux cerises...
Paru le : 17/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Maria Villegas Auteur : Sarah Randell Auteur (photographe) : Chris L. Jones
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-583529-1
EAN13 : 9782035835291
Reliure : Cartonné
Pages : 295
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 2040 g
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