Robert Linxe, créateur de la Maison du chocolat, emmène le lecteur sur le chemin des grands crus, explique leur provenance et leur typicité. Il dévoile cinquante recettes et leurs variantes qui associent aux grands crus de chocolat des saveurs inédites comme le fenouil, le gingembre, les agrumes, les fruits rouges. ©Electre 2025
Paru le : 11/10/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Robert Linxe Auteur : Michèle Carles
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christine Fleurent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842772369
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 1290 g
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