Une histoire du chocolat et des chocolatiers basques du 17e au 20e siècle. ©Electre 2025
Sous les arceaux de la rue Port Neuf, c'est l'heure du chocolat, l'endroit le plus fréquenté de la ville, les tables sont serrées les unes contre les autres, un jeune basque bien découplé, coiffé du traditionnel béret, son épouse et sa fillette font un curieux contraste avec la clientèle parisienne ou étrangère. Seule la fillette semble émerveillée par les toilettes des dames.
Paru le : 15/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marcel Marc Douyrou
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Nos terroirs, nos racines
Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Ribeton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84503-766-3
EAN13 : 9782845037663
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 465 g
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