300 recettes traditionnelles et originales, simples ou sophistiquées, à base de chocolat : biscuits, gâteaux, entremets, tartes, muffins, boissons, douceurs et friandises. ©Electre 2025
Le Livre d'or du chocolat
300 recettes indispensables
Élevé au rang de « nourriture des dieux », le chocolat peut être doux, amer, piquant, liquide, tendre ou à croquer. Depuis des siècles, il ne cesse de conquérir de nouveaux adeptes. Il existe mille façons de le déguster et toujours de nouvelles manières de l'accommoder. Cet ouvrage propose 300 délicieuses recettes, traditionnelles ou plus originales, des biscuits aux gâteaux, des truffes aux brownies, des entremets aux boissons. Sous toutes ses formes, le chocolat est symbole de douceur, mais aussi de caractère. Comment résister à la joie de l'offrir et de le partager avec ceux que l'on aime ? Un délice au chocolat est toujours une promesse de plaisir.
Paru le : 29/11/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Carla Bardi Auteur : Claire Pietersen
Éditeur(s) :
Cuisine actuelle prestige
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Pauline Hugues - Traducteur : Elisa Madonna
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-906221-58-1
EAN13 : 9782906221581
Reliure : Relié
Pages : 703
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 5.1 cm
Poids: 1727 g
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