140 recettes pour cuisiner le canard et le fois gras, avec des techniques et des astuces de préparation et un reportage dans le Lot et le Gers. ©Electre 2025
Le grand livre du canard gras
140 recettes authentiques pour cuisiner le fois gras et le canard + un reportage au pays du canard gras + des techniques et astuces du pays
Paru le : 24/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Baptiste Thiveaud
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Stéphane Bahic - Illustrateur : Thomas Baas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-07725-5
EAN13 : 9782501077255
Reliure : Relié
Pages : 318
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1614 g
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