300 recettes classées thématiquement : apéritifs, entrées, plats traditionnels, plats du jour, légumes, pâtes et riz, invitations à dîner, recettes d'ailleurs. Certaines recettes sont illustrées de photographies pas-à-pas, et un chapitre est consacré aux techniques de base. ©Electre 2025
Petit Larousse Cuisinier
300 recettes pour ne jamais manquer d'idées
L'inspiration vous fait défaut ? Alors puisez dans cet ouvrage des recettes et des idées pour cuisiner en toute occasion.
Boeuf bourguignon ou pizza des quatre saisons ? Spaghettis carbonara ou papillotes de rougets ? Foie gras aux agrumes ou crevettes à la thaïe ? Mordu d'apéritif, cuistot au quotidien, amateur de tradition, inconditionnel de la pasta, végétarien ou curieux de cuisine exotique..., essayez de nouvelles recettes ou redécouvrez les incontournables.
Si vous êtes débutant, rendez-vous à l'« Atelier de cuisine » pour apprendre « pas à pas » à réussir une béchamel, découper un poulet cuit, paner une escalope, décortiquer un crabe...
À vos fourneaux pour régaler famille ou invités !
Paru le : 20/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Petit Larousse de
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-584142-1
EAN13 : 9782035841421
Reliure : Relié
Pages : 591
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 2238 g
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