Une centaine de recettes de glaces, sorbets, granités et desserts glacés, à réaliser avec ou sans sorbetière. ©Electre 2025
glaces & sorbets
100 recettes de glaces, desserts glacés, sorbets & granités
En quête de gourmandise ou de fraîcheur, préparez des glaces aux goûts variés, des sorbets fruités, des desserts glacés (cassatte sicilienne, forêt-noire...) ou même des granités rafraîchissants. Vous n'avez pas de sorbetière ? Toutes les recettes sont réalisables sans cet appareil. Et qui a dit que la glace était à réserver pour l'été ?
Préparez-en toute l'année !
Paru le : 02/05/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Carla Bardi
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Brent Parker Jones - Traducteur : Hélène Nicolas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-587052-0
EAN13 : 9782035870520
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 516 g
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