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Les étoiles de la gastronomie française

Les étoiles de la gastronomie française

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Résumé

Un annuaire des gastrophiles et des gastrologues. Cet ouvrage regroupe des notices biographiques des principaux acteurs de la cuisine française contemporaine. Chefs de cuisine, seconds de cuisine, pâtissiers, boulangers, mais aussi maîtres d'hôtel et sommeliers des meilleurs établissements français actuels sont présentés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 31/07/1998

Thématique : Récits de vie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Bottin gourmand

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782951051997

Reliure : Relié

Pages : 744


Poids: 0 g