Met en relief la façon dont les biologistes travaillant sur l'huître et les ostréiculteurs (de la baie de Cancale) se sont construit les représentations de l'objet support de leurs pratiques, l'huître, et la façon dont ces deux représentations communiquent entre elles. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Sociologie et psychologie du travail Essais d'économie
Auteur(s) : Auteur : Véronique Van Tilbeurgh
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Logiques sociales
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738428257
Reliure : Broché
Pages : 248
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 304 g
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