L'étude se fonde sur de nombreuses archives telles que des actes notariés ou des inventaires après décès pour rendre compte du rôle, des conditions d'existence et du sort des paysans parisiens sous l'Ancien Régime. L'approche socio-économique ainsi que l'analyse des transformations spatiales et du paysage urbain dressent le portrait de la population agricole parisienne. ©Electre 2025
Des paysans dans la ville ? L'expression peut étonner, mais les villes de l'époque moderne, comme Paris au XVIe siècle, laissaient une réelle place aux travailleurs de la terre. À travers une analyse spatiale, sociale et économique, cet ouvrage veut comprendre la place, les conditions d'existence et le sort des laboureurs, vignerons, manouvriers, jardiniers et maraîchers parisiens. Comment ont résisté ces hommes et ces femmes aux difficultés du temps ? Sont-ils partis vivre ailleurs ? Comment ont-ils réagi à l'urbanisation et à l'évolution des goûts alimentaires des Parisiens ? Intermédiaires entre la ville et la campagne, ils ont tenté de faire front et de s'adapter.
Paru le : 08/10/2010
Thématique : Sociologie de la ville
Auteur(s) : Auteur : Clément Gurvil
Éditeur(s) :
H. Champion
Collection(s) : Bibliothèque d'histoire moderne et contemporaine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7453-1942-5
EAN13 : 9782745319425
Reliure : Relié
Pages : 694
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 1180 g
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