Les auteurs constatent une hausse des ventes de vin français à l'étranger, alors que les ventes en France ne cessent de baisser. Devenu selon eux subversif, le vin serait l'emblème de l'amoralité dans une société marquée par des tendances hygiénistes. ©Electre 2025
Le vin français n'a jamais été en apparence aussi puissant qu'aujourd'hui. Dans le monde entier, nos grands crus sont convoités et payés à prix d'or : à Bordeaux, Singapour ou New York, riches industriels, collectionneurs américains, dégustateurs internationaux célèbrent le vin «à la française». Dans le même temps, la France tourne le dos à cette culture du plaisir. La mairie de Paris vide ses caves. Le chef de l'État ne boit que de l'eau et du Coca. On poursuit en justice les vignerons qui font de la publicité.
Pourquoi ce masochisme national ? Le vin est-il devenu «politiquement incorrect» ? La France de Rabelais sombre-t-elle sous les coups de la nouvelle société hygiéniste ?
Denis Saverot, rédacteur en chef de La Revue du vin de France, et Benoist Simmat, reporter au service économique du Journal du dimanche, nous révèlent les enjeux, les méthodes et les réalités de cette guerre pour détruire ou sauver un certain art de vivre qui a fait le prestige et le goût de la France.
Paru le : 03/09/2008
Thématique : Sociologie de la culture
Auteur(s) : Auteur : Denis Saverot Auteur : Benoist Simmat
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Documents
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-18682-9
EAN13 : 9782226186829
Reliure : Broché
Pages : 241
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 290 g
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