Traite de la diffusion et de la mise en avant des folklores et de savoir-faire locaux comme élément essentiel d'un tourisme singulier. ©Electre 2025
Quand Starbucks, Zara ou McDonald sont présents partout dans le monde, et quand les groupes hôteliers sont mondialisés offrant des prestations standardisées aux touristes, que reste-t-il aux destinations pour se singulariser ? L'inscription par l'Unesco du repas gastronomique des Français et celle du fest-noz sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité ont mis en lumière les enjeux de ces ressources pour le tourisme. Les territoires tendent à se singulariser par leurs atouts locaux identitaires, dont la cuisine ou la gastronomie locales, les savoir-faire liés à l'artisanat, les arts techniques et traditions, les manifestations folkloriques... mais aussi, par la mise en scène d'atmosphères locales, l'authenticité, l'image ou la virtualité. Autrement dit, tous ces éléments qui constituent «L'immatériel touristique», dont les auteurs de cet ouvrage montrent l'intérêt stratégique pour développer un tourisme de qualité.
Paru le : 16/04/2014
Thématique : Sociologie de la culture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Grale
Contributeur(s) : Directeur de publication : Cécile Clergeau - Directeur de publication : Jacques Spindler
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-343-03080-7
EAN13 : 9782343030807
Reliure : Broché
Pages : 303
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 475 g
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