L'histoire des légumes est racontée, depuis les premières cueillettes 50.000 ans avant J.-C. jusqu'au XXIe siècle, et agrémentée de nouvelles recettes proposées par Michel Portos pour les cuisiner et d'anecdotes sur la consommation, la culture et leurs évolutions. ©Electre 2025
Paru le : 03/11/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ségolène Lefèvre
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Livres gourmands
Contributeur(s) : Photographe : Anne Lanta - Préfacier : Christian Coulon - Autres : Michel Portos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-082-2
EAN13 : 9782351560822
Reliure : Relié
Pages : 171
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1220 g
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