Propose de découvrir la cuisine des monastères : 80 recettes traditionnelles côtoient des anecdotes monacales. ©Electre 2025
Tour à tour défricheurs, paysans, jardiniers, cuisiniers, apiculteurs, minotiers, pépiniéristes, maîtres fromagers, pâtissiers, viticulteurs, distillateurs... Les moines et moniales nous ont légué un authentique patrimoine culinaire.
Paru le : 12/10/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurence Laurendon Auteur : Gilles Laurendon
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Boutin - Directeur artistique : Garlone Bardel - Illustrateur : Nicole Heidaripour
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06778-2
EAN13 : 9782501067782
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 1168 g
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