Ce document propose 500 recettes végétariennes pour toutes les occasions avec des informations pour équilibrer ses menus. Au sommaire notamment : chausson géant au potimarron, cheese-cake végétalien sans cuisson, flans de fromage de chèvre aux petits pois, gnocchis au quinoa, pain au lait d'amande et au muesli, orge à la menthe et à la feta, riz au lait d'amande et aux framboises. ©Electre 2025
Je sais cuisiner végétarien
Savez-vous cuisiner végétarien ?
Et si vous essayiez ?
Les raisons de réduire ou supprimer les produits d'origine animale de notre alimentation ne manquent pas : c'est bon pour la santé, pour le portefeuille, pour l'environnement... et pour les papilles !
Clea, la célèbre blogueuse, auteur de nombreux livres de cuisine bio, nous guide dans l'élaboration de repas sans viande ni poisson. Vous découvrirez que cuisiner végétarien, c'est s'ouvrir à un monde d'ingrédients qu'on ne soupçonnait pas forcément jusque-là. Grâce aux conseils nutritionnels du docteur Bernard-Pellet, vous apprendrez aussi à les associer dans des menus complets et équilibrés.
Clea nous transmet de réels savoir-faire :
Paru le : 09/09/2011
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Clea
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Cuisine bio
Contributeur(s) : Collaborateur : Jérôme Bernard-Pellet - Photographe : Eric Fénot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-272-8
EAN13 : 9782842212728
Reliure : Broché
Pages : 323
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 1185 g
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