Invitation à la découverte des produits locaux comme moyen de pratiquer les arts du goût en classe. Cet outil met en avant la transdisciplinarité et la richesse offerte par le terroir de proximité en associant diverses approches : historique, littéraire, scientifique... Un DVD-ROM offre reportages, vidéos, photographies, carnets d'adresses, ressources documentaires et fiches pédagogiques. ©Electre 2025
Voici un livre-guide pour monter à l'école un projet autour du goût et faciliter la démarche de l'enseignant. Il permet, à partir de produits du terroir, d'ancrer l'élève dans une histoire, un lieu, une technique de production, une tradition et un art culinaire ainsi qu'une approche nutritionnelle.
Il est une invitation à des activités artistiques, langagières et scientifiques ayant le goût pour origine. Un dévédérom d'accompagnement offre reportages vidéos, photos, carnet d'adresses de professionnels, ressources documentaires et fiches pédagogiques.
Paru le : 12/12/2006
Thématique : Textes de pédagogues
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Canopé-CRDP de l'académie de Nantes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Céline Cousquer-Nicou - Directeur de publication : Armande Coëdel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86628-395-7
EAN13 : 9782866283957
Reliure : Broché
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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