Le chef étoilé livre son savoir-faire à travers des recettes de saison et une description détaillée de 60 produits. Une liste d'adresses de fournisseurs vient compléter cette présentation. ©Electre 2025
Tous les secrets d'une cuisine rafraîchissante et inspirée
Le livre référence de la cuisine d'un chef : William Ledeuil
Paru le : 22/09/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : William Ledeuil
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Eric Laignel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4252-5
EAN13 : 9782732442525
Reliure : Cartonné
Pages : 255
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1180 g
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