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Saveurs de France

Auteur : Jacques-Louis Delpal


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Résumé

L'auteur, gastronome et spécialiste consciencieux de l'agro-alimentaire, a questionné cultivateurs, artisans de bouche, chercheurs et grands chefs pour nous conter l'histoire de la plupart des spécialités et des plats qui "font la France". ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1989

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Jacques-Louis Delpal

Éditeur(s) : Nathan

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Pierre Cabannes - Photographe : Pierre Cabannes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782092900673

Reliure : Relié

Pages : 143

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 25.0 cm


Poids: 0 g