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Sciences humaines - HistoireEthnologieAnthropologieAnthropologie
Manières de table, modèles de moeurs, 17e-20e siècle

Manières de table, modèles de moeurs, 17e-20e siècle

Auteur : Claudine Marenco

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Résumé

Des vues originales sur les rituels de table du 17e au 20e siècle qui remettent en question un bon nombre d'idées reçues, notamment en ce qui concerne la cuisine bourgeoise et les pratiques familiales du repas au 19e siècle. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1993

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Claudine Marenco

Éditeur(s) : Ecole normale supérieure de Cachan

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782909968001

Reliure : Broché

Pages : 308

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 0 g