Présentation détaillée des vertus nutritionnelles et santé des 15 super aliments les plus efficaces : acérola, aguaymanto, fèves de cacao, caroube du Pérou, griffe du chat, lucuma, nopal, spiruline, etc. Avec plus de 80 recettes pour les consommer, sans gluten et sans produits d'origine animale. ©Electre 2025
Acérola ¤ açaï ¤ aguaymanto ¤ fèves de cacao ¤ beurre de cacao ¤ caroube du Pérou ¤ chlorelle ¤ griffe du chat ¤ guarana ¤ Klamath ¤ lucuma ¤ maca ¤ maïs mauve ¤ nopal ¤ spiruline ¤ urucum
Les super-aliments, qu'est-ce que c'est ? Quel goût ça a ?
Comment en tirer tous les bénéfices santé ?
Comment les utiliser en cuisine et satisfaire sa gourmandise ?
Ce guide vous permettra de les maîtriser comme si vous les connaissiez depuis toujours, grâce aux recettes de Clémence Catz, pour qui la cuisine des super-aliments est une véritable confort food.
Jean-François Hämmerle, fondateur de la marque SolSemilla, vous fera partager sa passion pour leurs terroirs lointains et pour les petits producteurs qui les cultivent dans le respect de la planète...
15 super-aliments ¤ 80 recettes faciles ¤ sans produits d'origine animale ¤ sans gluten
Paru le : 14/10/2015
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Hämmerle Auteur : Clémence Catz
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Myriam Gauthier-Moreau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-10133-2
EAN13 : 9782501101332
Reliure : Broché
Pages : 222
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 690 g
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