Etudie les rites liés à la consommation de nourriture, la présence ou l'absence de hiérarchie entre les convives d'une même table et le cadre matériel et le contexte social des repas dans l'histoire; se penche aussi sur les fonctions symbolique et sociale de l'aliment et de la table à l'époque contemporaine. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1992
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Publications de l'Université de Rouen
Collection(s) : Publications de l'Université de Rouen et du Havre
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Martin Aurell - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Olivier Dumoulin - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Françoise Thelamon - Auteur : Rouen - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877750431
Reliure : Broché
Pages : 392
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 1030 g
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