Ce guide présente les bonnes raisons d'agrémenter ses plats avec du curcuma : anticancer, prévention de la maladie d'Alzheimer, protection du système cardio-vasculaire, allié minceur, etc. Il est accompagné d'une centaine de recettes de l'entrée au dessert : lentilles corail au curcuma, soupe marocaine, pâtes au saumon colorées, etc. ©Electre 2025
Mes petites recettes magiques au curcuma
Le curcuma est traditionnellement connu pour ses fantastiques propriétés digestives (adieu gaz, ballonnement, colite !) et anti-inflammatoires et, depuis peu, anticancer et anti-alzheimer. Mais ses bienfaits sont en réalité innombrables. Pas étonnant que les médecines indiennes et chinoises l'utilisent depuis des siècles... Savoureuse, exotique et gourmande, cette épice trouve facilement sa place dans une cuisine simple, légère et riche en fruits et légumes.
Dans ce livre, découvrez :
Toutes les astuces pour glisser du curcuma dans vos plats !
Paru le : 09/02/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Pascale de Lomas
Éditeur(s) :
Leduc.s éditions
Collection(s) : Mes petites recettes magiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84899-449-9
EAN13 : 9782848994499
Reliure : Broché
Pages : 210
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 188 g
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