Une histoire de la gastronomie française et de ses grands chefs, de 1870 à 1975, illustrée de plus de cent recettes et de documents en fac-similé : menus, plans de table, etc. ©Electre 2025
Paru le : 14/10/2015
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Michèle Barrière
Éditeur(s) :
Les Arènes
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35204-437-6
EAN13 : 9782352044376
Reliure : Broché
Pages : 100
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1474 g
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