Toutes les techniques pour faire soi-même des pâtes fraîches à partir d'ingrédients bio. Avec une trentaine de recettes à base de farines et de semoules de sarrasin, de riz, de quinoa, de maïs ou d'épeautre. ©Electre 2025
Pâtes fraîches
Fait bio
Fait maison
Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison !
Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées :
Pour vous initier à l'art des pâtes, suivez les nombreux conseils de l'auteur, détaillés pas à pas, pour colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver...
Et pour varier les plaisirs :
Paru le : 12/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Brunner
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Michel Renaudin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-220-9
EAN13 : 9782842212209
Reliure : Broché
Pages : 107
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 306 g
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