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Sciences humaines - HistoireEthnologieAnthropologieAnthropologie
Pains et gâteaux traditionnels de Vendée : étude ethnologique

Pains et gâteaux traditionnels de Vendée : étude ethnologique

Auteur : Jean-Pierre Bertrand


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Résumé

A partir d'une étude ethnologique, l'auteur nous livre toutes les facettes historiques et traditionnelles des pains et des gâteaux du terroir vendéen, et nous donne l'occasion de connaître, d'apprécier et de préparer ces mets. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/11/1999

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Bertrand

Éditeur(s) : Siloë-Sype

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782908576443

Reliure : Broché

Pages : 262

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 880 g