Livres de recettes souvent pittoresques, presque toujours réalisables par le gourmand d'aujourd'hui, mais aussi documents permettant une approche socio-culturelle de l'aliment tel qu'il a été consommé, rêvé et parlé au XVIIIe siècle. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1995
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Société française d'étude du XVIIIe siècle
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Collection(s) : Lire le dix-huitième siècle
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Beatrice Fink
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782862720708
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 340 g
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