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Sciences humaines - HistoireEthnologieAnthropologieAnthropologie
Les boulangers lyonnais aux XIXe et XXe siècles

Les boulangers lyonnais aux XIXe et XXe siècles

Auteur : Bernadette Angleraud

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Résumé

B. Angleraud, agrégé d'histoire et enseignante à l'Université Grenoble I, analyse ici le monde de la boulangerie, dans ses réalités matérielles, sociales et politiques, et psychologiques. C'est "en société" que sont ici appréhendés ces petits boutiquiers, pour cerner leur place dans la société globale ou au sein de la classe moyenne. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/03/1998

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Bernadette Angleraud

Éditeur(s) : Christian

Collection(s) : Vivre l'histoire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782864960706

Reliure : Broché

Pages : 190

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 300 g