Une étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris en octobre 1989. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme
INRAE
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Maurice Aymard - Directeur de publication : Claude Grignon - Directeur de publication : Françoise Sabban
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782735105090
Reliure : Broché
Pages : VI-326
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 540 g
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