La crise alimentaire et agraire qui sévit de façon alarmante dans de nombreux pays d'Afrique ne prouve-t-elle pas l'échec criant des stratégies alimentaires et économiques imposées de l'extérieur? L'alimentation d'un peuple peut-elle se réduire à un calcul purement nutritionnel ou économique? La culture alimentaire des peuples n'est-elle pas celle qui est la mieux adaptée à leur écosystème? ©Electre 2025
Paru le : 15/04/1995
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Renaat Devisch - Directeur de publication : Filip De Boeck - Directeur de publication : Danielle Jonckers
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738430991
Reliure : Broché
Pages : 303
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 500 g
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