Une présentation des traditions alimentaires et des croyances qui leur sont liées, en divers endroits du monde : les offrandes pour les dieux en Côte d'Ivoire et au Nigéria, les arts de manger en Afrique centrale et en Asie du Sud-Est, le rapport entre alimentation et pouvoir ou encore la place des ressources naturelles. Avec une présentation d'oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin. ©Electre 2025
L'art de manger, rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie
À l'heure de la mondialisation des fast-foods et de l'industrialisation de l'alimentation, des hommes et des femmes perpétuent encore, en Afrique, en Insulinde et en Océanie, des traditions et des rites attachés à la préparation et à la consommation de nourritures destinées à eux-mêmes ou aux êtres de l'autre monde.
Cet ouvrage abondamment illustré met en lumière des pratiques qui se vivent au quotidien ou à l'occasion de cérémonies et qui s'appuient sur des objets aux formes et aux matériaux extrêmement divers. Il permet également de découvrir comment les exigences du ventre sont liées à des priorités d'ordres économique, social et religieux.
Réunissant des textes d'anthropologues, d'historiens et de critiques d'art, d'ingénieurs et d'écrivains, il offre des regards complémentaires sur les traditions relatives à la nourriture.
Les dérives de nos sociétés contemporaines sont abordées par le biais des oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin qui nous renvoie à une globalisation de l'alimentation et nous rappelle nos dépendances.
Paru le : 20/10/2014
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Dapper
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Christiane Falgayrettes-Leveau - Directeur de publication : Anne Van Cutsem-Vanderstraete
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915258-38-7
EAN13 : 9782915258387
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 444
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.7 cm
Poids: 2500 g
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