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Le Boeuf : histoire, symbolique et cuisine


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Résumé

Une étude complète sur le boeuf et les bovidés dans divers domaines : histoire, symbolique, art, littérature, agriculture, diététique, cuisine... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1992

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Sang de la terre

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Michel Pastoureau - Auteur : Alain Raveneau - Auteur : Raymond Buren - Préfacier : Jean-Pierre Coffe

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782869850521

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 700 g