Description détaillée de près de 150 produits de notre alimentation quotidienne, choisis pour leur authenticité et leur qualité. En fin d'ouvrage, les recettes préférées de Jean-Pierre Coffe pour chaque produit. ©Electre 2025
Faire ses courses au marché, un rêve, et un plaisir... Mais comment choisir sans se tromper ? Dans ce guide très complet, Jean-Pierre Coffe nous donne ses trucs pour apprécier un poisson qui nous tente mais que l'on ne sait pas préparer, un légume inconnu, un fromage qui nous fait hésiter. Pour chacun des produits, il détaille les variétés et leur provenance, nous explique à quelle période les acheter, comment les cuisiner ou les conserver. Avec humour et curiosité, de coups de gueule en bons conseils il nous redonne l'envie de mieux acheter pour retrouver le plaisir de la bonne table, au naturel.
Paru le : 04/05/1998
Thématique : Vie familiale - Généralités Développement personnel
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Coffe
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : J'ai lu
Contributeur(s) : Collaborateur : Hervé Bizeul
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782290071540
Reliure : Broché
Pages : 342
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 315 g
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