Ce guide pratique présente l'histoire, la botanique, les terroirs, les différentes formes, les bienfaits pour la santé du chou, des conseils et astuces pour le choisir, le conserver et le cuisiner. Contient une cinquantaine de recettes sucrées et salées, ainsi que les bonnes adresses pour en trouver et en consommer : restaurants, marchés, sites Internet, etc. ©Electre 2025
Cuisine, santé, minceur...
Un sacré légume ce sacré chou !
Le chou est un légume minceur et détox grâce à sa forte teneur en potassium qui agit comme un draineur naturel.
En revanche, il est moins connu pour ses nombreuses vertus santé qui intéressent les chercheurs, notamment les cancérologues, les cardiologues et les nutritionnistes.
Côté culinaire, vous apprendrez à choisir, préparer et conserver les différents choux mais surtout à les cuisiner grâce aux nombreuses recettes proposées : de la traditionnelle soupe détox aux jus de santé « maison », en passant par les recettes légères, chics, exotiques, sans oublier les bons petits plats à mijoter pour les enfants.
Paru le : 17/08/2011
Thématique : Vie familiale - Généralités Développement personnel
Auteur(s) : Auteur : Nadine Ker Armel
Éditeur(s) :
Alysse
Collection(s) : Pratic express
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36217-042-3
EAN13 : 9782362170423
Pages : 219
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 210 g
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