Des conseils pratiques et des recettes pour utiliser les épices en cuisine, en médecine familiale, pour le soin du corps et l'entretien de la maison. ©Electre 2025
Depuis la nuit des temps, les épices ont suscité passions, fièvres, convoitises, rêves et mythes.
Pourtant, elles ont connu une traversée du désert en France. Louis XIV les a bannies au profit du sucre et des crèmes. Il a fallu attendre l'arrivée de la nouvelle cuisine pour qu'elles reviennent d'abord dans nos assiettes puis dans nos trousses à pharmacie et nos vanities. Et maintenant qu'elles sont là, on ne peut plus s'en passer.
Les épices sont magiques. Un peu de piment, de gingembre, de curry et quelques grains de poivre suffisent à parfumer les plus humbles plats et à les transformer en une explosion de saveur qui vous met les papilles en émoi. Une fiesta des sens, sans parler des réactions qu'elles déclenchent dans votre organisme et des bienfaits qu'elles ont sur votre santé même si certaines précautions sont à prendre.
Mais la magie ne s'arrête pas là, les épices sont bonnes pour le moral, la beauté (le bain, le visage, le corps, les cheveux...), la libido, la maison, le jardin et aussi pour nos animaux.
Dans ce guide pratique, vous trouverez aussi :
Des adresses pratiques ainsi qu'un index des épices sont disponibles en fin d'ouvrage.
Paru le : 10/03/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Inès Peyret
Éditeur(s) :
Dauphin
Collection(s) : Vie pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7163-1448-0
EAN13 : 9782716314480
Reliure : Broché
Pages : 414
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 401 g
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