Une trentaine de recettes pour réaliser des desserts glacés typiquement italiens en version familiale ou individuelle. ©Electre 2025
Semifreddos
Les desserts glacés faciles et onctueux
Dans la famille « Dolce italiano », je demande : le semifreddo !
Déclinable à l'infini, voilà un dessert qui ne vous laissera pas de glace dans ses versions fruitées (citron, nectarine ou tutti frutti...), archi-gourmandes (chocolat croquant et éclats de meringue ou façon nougat glacé...) ou délicatement audacieuses (yaourt et ananas, thé vert-gingembre...). Vite prêt, sans sorbetière, et si raffiné avec sa crême fouettée onctueuse et tout juste glacée, le semifreddo va vite se placer au top de vos desserts préférés.
Paru le : 14/05/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elise Delprat-Alvares
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Tendances gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Ploton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-589923-1
EAN13 : 9782035899231
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 316 g
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