Soixante recettes faciles de grillades, cinquante recettes de marinades, d'accompagnements et de sauces, et des conseils pour bien préparer son barbecue. ©Electre 2025
Grillades au barbecue
Quoi de plus convivial qu'une bonne grillade à savourer entre amis autour du barbecue ?
Renouez avec le plaisir de préparer une belle pièce de viande grâce aux marinades, sauces et assaisonnements proposés, puis de la griller parfaitement au barbecue. Parmi ces 85 recettes, vous avez l'embarras du choix entre des grillades toutes simples (côte de boeuf et sauce béarnaise maison, brochettes d'agneau aux poivrons et au citron...) ou des recettes plus épicées et parfumées (travers de porc glacés au cidre, poulet grillé à la diable...), et des accompagnements tout aussi faciles à préparer au barbecue (pain grillé à l'ail, pommes de terre farcies en croûte d'épices...).
Quelques recettes, de bons produits, un barbecue ? C'est parti !
Paru le : 18/06/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jamie Purviance
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Grill party
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-589909-5
EAN13 : 9782035899095
Reliure : Broché
Pages : 141
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 475 g
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