La cuisine japonaise, ses techniques, ses usages, sont expliqués pas à pas. Pour chaque ingrédient difficile à trouver, un produit de substitution est proposé. Avec 90 recettes familiales et gastronomiques. ©Electre 2025
Paru le : 03/10/2013
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Chihiro Masui Auteur : Hanaé Kaédé
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Gründ cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Annabelle Schachmes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-324-00564-0
EAN13 : 9782324005640
Reliure : Broché
Pages : 288
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1754 g
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