64 recettes sucrées et salées d'éclairs, à réaliser pas à pas : chocolat grand cru, mangue violette, saumon pommes vertes, etc. Les photographies de M. de l'Ecotais révèlent le côté artistique de la cuisine. ©Electre 2025
En 65 recettes sucrées et salées, entrez dans l'univers gourmand, graphique et contemporain de Christophe Adam. Il fait la démonstration que la pâtisserie est un art, somptueusement magnifiée par les photos de Mathilde de L'Écotais. Un portfolio d'éclairs spectaculaires. Une invitation «arty» à la gourmandise !
Paru le : 03/10/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Adam
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur (photographe) : Mathilde de L'Ecotais - Auteur du texte : Sophie Brissaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-6010-9
EAN13 : 9782732460109
Reliure : Cartonné
Pages : 222
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1166 g
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